우리의 발효식품 된장의 숨겨진 효능 썸네일형 리스트형 우리의 발효식품 된장의 숨겨진 효능 ★ 우리의 발효식품 된장의 숨겨진 효능 ★ 된장 자주 먹으면 좋은 이유 미국 시장조사기관 폴락 커뮤니케이션스 보고서에 따르면 영양학자들이 올해의 슈퍼푸드로 뽑은 식품은 '발효음식'인데요. 슈퍼푸드 열풍에 이어 전 세계는 요거트, 콤부차, 템페 등 발효음식의 우수성에 높은 관심을 기울이고 있습니다. 우리나라에도 있죠. 발효음식의 인기로 김치와 된장, 청국장 등 한식도 주목을 끌고 있는데요. 특히 된장은 콩의 풍부한 영양소뿐 아니라 숙성되는 과정에서 영양성분들이 더해져 건강에 좋은 음식입니다. 다시 주목받는 한국의 슈퍼푸드 된장, 건강에 도움이 되는 대표 항목들을 소개해볼께요. 1.항암 효과 된장은 발효식품 가운데서도 항암효과가 탁월한 식품입니다. 암 예방성분인 이소플라본은 콩이 된장으로 발효되는 과정에서 .. 더보기 이전 1 다음
